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Creemos que Sushi es, ante todo, una obra artesanal que debe reflejar el carácter de la persona que lo elabora. Un buen sushi no depende sólo de la frescura de los productos, que se presupone, sino también de cómo ha sido elaborado.
Chef #Jin: El simple gesto de amasar el arroz puede ruinar el sabor del mejor pescado Leer más
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